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Sud-Ouest
La région du sud-ouest est une région viticole importante qui couvre 500 km répartis sur 12 départements entre l'Aveyron et le Pays Basque, bordé au sud par les Pyrénées et au nord par le Massif Central. Elle produit des vins AOC, des vins Délimités de Qualité Supérieur, des vins de pays ou des vins de table. Les vins du sud-ouest ne compte pas moins d'une soixantaine de cépages obligatoires ou conseillés.(pour les rouges, cépages utilisés : Malbec, Merlot, Tannat… et pour les blancs, on retrouve : gros Manseng, petit Manseng, sauvignon blanc)
