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IGP Ferrandière Rosé de Cabernet 2009
Robe saumon pale à reflet gris.
Nez banane, framboise.
Bouche légère, équilibrée, évoluant sur la banane.
Mets et Vins :Servir frappé avec charcuteries, plats exotiques, viandes grillées et salades
Information sur le produit :
| DESIGNATION | Domaine de la Ferrandière Rosé de Cabernet |
|---|---|
| APPELLATION | Vin du pays d'oc |
| NOM DU VIN | Domaine de la Ferrandière Rosé de Cabernet |
| TYPE PRODUIT | Rosé |
| DOMAINE | Domaine de la Ferrandière |
| PRODUCTEUR | Jacques GAU |
| PROVENANCE REGION | LANGUEDOC ROUSSILLON |
| ANNEE | 2009 |
| ROBE | Robe pale brillante. |
|---|---|
| NEZ | Nez fruits rouges, framboise. |
| BOUCHE | Bouche légère et structurée, équilibrée. |
| ACCORDS METS | Servir frappé avec charcuteries, plats exotiques, viandes grillées et salades. Agréable a l'apéritif, il sera mise en valeur pendant le repas grâce a sa bonne structure. |
| CEPAGES | Jeunes vignes de Cabernet sauvignon conduites spécialement pour l'élaboration d'un vin rosé. |
|---|---|
| AGE DES VIGNES | Les vignes âgées de 15 ans commencent à amener une belle complexité au vin. |
| PRODUCTION |
| VENDANGES | Vendanges mécaniques. |
|---|---|
| VINIFICATION | Pressurage Direct. Débourbage à 5°, fermentation à basse température pour maintenir les arômes fruités. |
| ELEVAGE | Conservation en cuve inox ou béton revêtu. |
