IGP Ferrandière Syrah 2010
Syrah très agréable, aux arômes de mure et sous bois, beaucoup de souplesse en bouche, ira à merveille avec les gibiers de l'automne.
Robe profonde à reflets pourpre, légère évolution. Nez violette en premier, puis sous-bois. Bouche ronde, ample, tanins fondus et belle longueur.
Information sur le produit :
DESIGNATION | Domaine de la Ferrandiere Syrah rouge 2003 |
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APPELLATION | Vin du Pays d'Oc. IGP |
NOM DU VIN | Domaine de la Ferrandiere Syrah rouge |
TYPE PRODUIT | Rouge |
DOMAINE | Domaine de la Ferrandière |
PRODUCTEUR | Jacques GAU |
PROVENANCE REGION | LANGUEDOC ROUSSILLON |
ANNEE | 2009 |
ANNEE | 2010 |
TAUX D'ALCOOL | 12°5 |
ROBE | Profonde à reflets pourpre, légère évolution. |
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NEZ | Violette en premier, puis sous-bois. |
BOUCHE | Bouche ronde, ample, tanins fondus et belle longueur. |
DEGUSTATION | Robe profonde à reflets pourpre, légère évolution. Nez violette en premier, puis sous-bois. Bouche ronde, ample, tanins fondus et belle longueur. |
CEPAGES | Syrah 100% |
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AGE DES VIGNES | Les vignes âgées de 15 ans sont sélectionnées pour leur faible rendement (8 000kg/ha). |
RENDEMENT | Faible rendement (8 000kg/ha). |
VENDANGES | Vendanges mécaniques. |
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VINIFICATION | Vinification traditionnelle en cuve sous un strict contrôle de température qui permet de maintenir les arômes du fruit, naturels et typiques du cépage tout en obtenant la meilleure couleur. La macération à froid volontairement limitée à 12 jours extrait des tannins fins et sans agressivité. |