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IGP Ferrandière Viognier 2010

Prix : 8,00 EUR
Prix unitaire TTC.
Nombre de bouteille(s) :
 
 

Belle typicité du cépage sans être trop exubérant, un Viognier plein de finesse.
Couleur jaune paille.

Nez intense et de grande complexité, ananas, lychee, pêche, abricot.
Bouche de grande amplitude aromatique avec beaucoup de volume et de gras.

Information sur le produit :

DESIGNATION Domaine de la Ferrandière Viognier blanc
APPELLATION Vin du Pays d'Oc. IGP
NOM DU VIN Domaine de la Ferrandière Viognier blanc
TYPE PRODUIT Blanc
DOMAINE Domaine de la Ferrandière
PRODUCTEUR Jacques GAU
PROVENANCE REGION LANGUEDOC ROUSSILLON
ANNEE 2010

ROBE Couleur jaune paille
NEZ Intense et de grande complexité, ananas, lychee, pêche, abricot.
BOUCHE Grande amplitude aromatique avec beaucoup de volume et de gras.
DEGUSTATION Couleur jaune paille, nez intense et de grande complexité, ananas, lychee, pêche, abricot. Bouche de grande amplitude aromatique avec beaucoup de volume et de gras.
ACCORDS METS Vous pourrez le déguster à l'apéritif ou entre les repas ; c'est un des rares vins secs qui se marie très bien avec les salades même vinaigrées et en général avec les légumes crus.

CEPAGES Viognier 100%
AGE DES VIGNES Les vignes âgées de 11 ans sont sélectionnées pour leur faible rendement (4 500kg/ha).
RENDEMENT Faible rendement (4 500kg/ha)

VINIFICATION Vinifié pour partie en macération pelliculaire, le reste en pressurage pneumatique direct, débourbage à 8°, fermentation à basse température pendant 3 semaines, bâtonnage et station sur lies fines pendant 2 mois.
ELEVAGE Elevage en cuve d'acier inoxydable ou béton revêtu.

 
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